Joël Broekaert ospite al festival Conversazioni sul Futuro

Domenica 18 ottobre il giornalista culinario e critico gastronomico olandese Joël BROEKAERT sarà tra gli ospiti della tredicesima edizione del festival Conversazioni sul Futuro, la manifestazione che trasforma la città di Lecce in uno spazio di dialogo e confronto sulle grandi complessità del mondo contemporaneo.

In questa cornice, l'autore presenterà il suo saggio Una storia del mondo in dieci legumi (+ due), pubblicato in Italia da Sonda e venduto per conto di Marianne Schoenbach Literary Agency. Con una scrittura brillante, Broekaert propone un viaggio affascinante che restituisce centralità a semi antichi spesso ingiustamente relegati a "cibo dei poveri", mostrando come questi alimenti abbiano nutrito intere civiltà, sostenuto rivoluzioni e condizionato gli equilibri della storia, e offrendo al contempo una riflessione essenziale sulla sostenibilità e sull'alimentazione di domani.

L'incontro si terrà alle 17:45 presso la Vineria Popolare di Lecce, dove l'autore dialogherà con l'operatrice culturale Titti Stomeo.